"Tra un'indagine e l'altra, di tempo me ne rimane ben poco. Ma ormai da anni dedico gran parte del mio tempo libero alla mia passione per la cucina. Precisiamo, cucina vegana! Già, mi costituisco: sono un vegano convinto. La mia cucina su basa su ingredienti genuini e naturali che, per mia fortuna, riesco a coltivare nel mio piccolo orto. Prediligo le ricette semplici, quelle che vengono dai miei ricordi, quelle che cucinavano i miei genitori e i miei nonni prima di loro: ricette che hanno origine nella tradizione contadina, semplice e d'ingredienti poveri che sanno di terra e di lavoro e che sono ricche di proprietà benefiche per la nostra salute."
Le ricette del maresciallo. Appunti di cucina vegana di Giuseppe Laino leggere online
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